GOUVÊA FOODSERVICE APOIA EVENTO ONLINE QUE CONECTA BRASIL A RETAIL STORE TOURS WORLD PREMIER EVENT
NOVA YORK, PARIS E BARCELONA: UMA FANTÁSTICA AVENTURA EM BAKERIES
São Paulo, 06 de julho de 2021 — A Gouvêa Foodservice, em parceria com a Kube Arquitetura, apoia a realização do evento virtual: Uma Fantástica Aventura em Bakeries, em conjunto com a Retail Store Tours. Acreditamos que a pesquisa de campo atrelada a visitação de conceitos internacionais nos ajudará a evoluir nossa visão de negócios. Assim, surge essa oportunidade para você entrar em contato com as melhores práticas do mercado de bakeries, por meio da conexão entre Brasil, Nova York, Paris e Barcelona.
O evento apresentará três negócios inovadores de NY: Frenchette Bakery, Dominique Ansel Bakery e LaDureee. Em Paris, apresentaremos La Grande Epicerie du Bon Marche, uma das primeiras lojas de departamento do mundo. Esta é a maior e mais elegante loja de alimentos gourmet de Paris, com um amplo departamento em bakery. Em Barcelona, visitaremos a Ametller Origen, um dos empórios mais deslumbrantes do mundo. A loja foi projetada por chefs conceituados, como Nandu Jubany, com classificação Michelin e destaque na Ametller Origen, e Christian Escriba, um dos confeiteiros mais famosos da Europa. Também em Barcelona visitaremos “Os Quatro Gatos”, onde Picasso se inspirou. Analisaremos o design e o layout das lojas, os produtos oferecidos, os modelos de negócios, a experiência gastronômica, o mapeamento da jornada do cliente, a integração online e muito mais.
A condução do evento será realizada pelo especialista mundial no que é preciso para ter sucesso no varejo e palestrante renomado Daniel Hodges — CEO da CIM Tours, com comentários de Cristina Souza — CEO Gouvêa Foodservice e Juliana Neves — CEO da Kube Arquitetura. Haverá tradução parcial durante a apresentação e você poderá perguntar e interagir ao vivo.
Data: 27/07/2021–10h às 11h20 (horário do Brasil)
Inscrições no link: https://www.eventbrite.com/e/bakery-food-tour-tickets-161253536669
Para você, que como nós, está louco(a) para a retomada do foodservice, essa é a hora de se preparar.
Sobre a CIM Tours & Retail Store Tours
A CIM Tours (cimtours.co) é uma empresa global de consultoria estratégica, que trabalha com CEOs e grupos de diretoria das empresas Fortune 100, identificando tecnologias e comportamentos do consumidor para ajudar os executivos a navegarem no futuro. Uma das empresas da CIM Tours é a Retail Store Tours (retailstoretours.com), que opera nos Estados Unidos, Canadá, América Latina, Europa e Ásia. Foi fundada em 2017 e é o maior e mais prestigiado programa do mundo, desenvolvido com feedback dos varejistas mais inovadores do mundo. É um programa imersivo para empresas e consumidores. A CIM Tours criou e opera a Discover EXPO e Retail Store Tours na NRF Retail’s Big Show desde 2016. Hodges fez parte do Programa de Fundadores de 2021 no Mobile World Congress, no qual Elon Musk foi um dos participantes. Ainda, é palestrante convidado no programa de MBA da NYU Stern School of Business, no LIM College, no Fashion Institute of Technology (FIT) e na Texas A&M University.
Sobre a Kube Arquitetura
A Kube Arquitetura é um escritório especializado em arquitetura comercial, com mais de 15 anos de atuação e ênfase em projetos para todos os sentidos. No portfólio há marcas como Hugo Boss, YSL, Natura, AquaRio, Alphabeto, Outer. Shoes, LeMax, Paineiras-Corcovado, UVLine, FOM, Bendito, Motu, Casa do Açaí, Naturê e Telecine. Juliana Neves, arquiteta à frente da Kube, é graduada pela UFRJ e mestre em Design pela PUC-RJ, com pesquisas em Design e Emoção, além de especialização em Branding e Design e Trends Forecast. Hoje, ela é professora convidada do curso de Retail Design & Branding da PUC-RJ, do curso líbero de Retail Design e de Projetos Comerciais no curso Saperfare de Interiores, ambos no IED Rio.
Sobre a Gouvêa Foodservice
A Gouvêa Foodservice apoia todos os elos do foodservice: indústrias, distribuidores, operadores logísticos e operadores/transformadores (franchising, independentes, redes e corporativos) a construírem estratégias para melhorar a experiência dos seus stakeholders (B2B e B2C) com sua marca e empresa e, dessa forma, ampliar a efetividade e os resultados dos negócios a partir de pesquisas que se resumem em técnicas e metodologias híbridas e ágeis. Os serviços oferecem profundidade, acesso à inovação, mobilização de lideranças, engajamento e embasamento com foco em assertividade e eficiência para o negócio.
